Fürstenhagen / Göhren (nordPR) – Der Michelin-Führer 2012 verzeichnet für Mecklenburg-Vorpommern zwei neue Inhaber der begehrten Kochsterne. Die „Alte Schule“ in Fürstenhagen in der Mecklenburgische Seenplatte und der „Berliner Salon“ in Göhren auf der Insel Rügen dürfen ab sofort die Michelin-Plaketten an der Eingangstür befestigen.
Insgesamt kochen damit nun sieben Michelin-Restaurants in Mecklenburg-Vorpommerns ihr ganz besonderes Süppchen. Das bringt Prestige und damit weit mehr Gäste als sonst üblich.
„Micheline-Sterne“ tragen in Deutschlands Nordosten neben den beiden Neuzugängen die Restaurants „Der Butt“ in Warnemünde, „Friedrich Franz“ in Heiligendamm, „niXe“ in Binz auf Rügen, „Ich weiß ein Haus am See“ in Krakow am See sowie das „Gutshaus Stolpe“ in Stolpe.
Darüber hinaus gibt es in Mecklenburg-Vorpommern auch gastronomische Einrichtungen die von den „Michelin“-Testern sozusagen beobachtet werden wie zum Beispiel das „Le Croy“ in Greifswald.Übrigens mit seinen sieben Sternerestaurants ist Mecklenburg-Vorpommern in der ostdeutschen „Sternetabelle“ ganz vorn.
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Der Guide Michelin ist ein Hotel- und Reiseführer. Er wurde erstmals 1900 in einer Auflage von 35.000 Exemplaren und zunächst ausschließlich auf Frankreich begrenzt herausgegeben. Gestaltet wurde er damals von der Touristikabteilung des Reifenherstellers Michelin als ein Werkstatt-Wegweiser für die seinerzeit weniger als 3.000 französischen Autofahrer.
Heute erscheint der Guide Michelin jährlich in unterschiedlichen Länderausgaben. Der bekannte „Rote Michelin“ ist dabei ein Führer für Restaurants und Hotels, der weniger bekannte „Grüne Michelin“ ein allgemeiner touristischer Führer.
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