Rostock / Großbeeren (nordPR) – Nicht irgendwas oder irgendwo essen – für viele Einheimische und Urlauber werden biologisch kontrollierte Produkte immer wichtiger in Mecklenburg-Vorpommern.  Der neue Führer „Bio-Gastgeber im Norden“ listet insgesamt 48 Hotels, Cafés, Restaurants und Lieferanten in Vorpommern und Mecklenburg auf .
Der neue Bio-Führer stellt neben den Häusern und Produkten in ausführlichen Porträts auch die Menschen dahinter vor. Schließlich gewinnt in Norddeutschland neben der ökologischen Qualität auch die Herkunft der Lebensmittel sowohl für Gastronomen als auch für Gäste zunehmend an Bedeutung.
Kurze Wege zwischen Feld und Restaurantküche garantieren neben der Frische auch die Reife von Obst und Gemüse, da die Produkte nicht frühzeitig geerntet werden müssen. Geringe Transportzeiten und Transportwege führen ganz nebenbei auch zu einem geringeren Ressourcenverbrauch.
Herausgeber der in einer Auflage von 50.000 Exemplaren erschienenen Broschüre „Bio-Gastgeber im Norden“ sind der Verein Landaktiv und der Verbund Ökohöfe Nordost aus dem brandenburgischen Großbeeren. Zum ersten Mal haben sich für den neuen Ratgeber länderübergreifend fünf Vereine und Verbände der ökologischen Landwirtschaft zusammengetan.Â
Die Broschüre „Bio-Gastgeber im Norden“ kann kostenlos über den Verein Landaktiv bezogen werden (www.landaktiv-mv.de). Erstellt wurde „Bio-Gastgeber im Norden“ gemeinsam mit dem Öko-Kompetenzzentrum Niedersachsen, dem Bioland Landesverband Schleswig-Holstein sowie dem Ökomarkt Hamburg. Gefördert wurde das Heft vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft.
(T/23.08.2011)
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