Bio-Koch Ralf Schröder, Foto: TV Mecklenburgische Schweiz
Dargun (nordPR) – In der Mecklenburgischen Schweiz gibt es ab sofort eine neue Adresse für jeden Feinschmecker: Im Speicher der Kloster- und Schlossanlage Dargun betreiben Bio-Koch Ralf Schröder und die Geschäftsführerin des Klosterkontors in Rühn, Ute Seidler, eine Klosterfaktorei.
Die Manufaktur mit dem angeschlossenen Klosterladen bietet diverse Essigsorten, Öle und Gewürze. Neben dem Kontor an der Klosterkirche Rühn ist die Darguner Einrichtung die zweite dieser Art in Mecklenburg-Vorpommern. Allein die enorme Essig-Auswahl reicht vmn Holunder-, über den Lavendel- bis hin zum Bärlauchessig. Daneben gibt es Öle wie das Würz-, Dill- und Wildkräuteröl.
Essig und Öl geben Speisen eine feine und besondere Note. Bio-Koch Ralf Schröder und Ute Seidler wollen in Dargun die klösterliche Tradition des Veredelns von Essigen und Ölen wieder beleben.
Geöffnet ist die Klosterfaktorei Dargun jeweils donnerstags bis samstags von 12.00 Uhr bis 15.00 Uhr. Zudem gibt es unter www.klosterfaktoreien.de einen Internet-Shop, in dem alle Produkte auch bequem online bestellt werden können.
Weitere Informationen: www.klosterfaktoreien.de, www.mecklenburgische-schweiz.com
Weitere Informationen zu den Usedomer Literaturtagen: www.usedomer-literaturtage.de, Karten für die Usedomer Literaturtage können unter 038378 34647 bestellt werden.
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